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大鼓米线官网告诉你关于米线的故事

2018-09-20

  大鼓米线官网为大家普及关于米线的一些你不知道的事情,我国诗人陈造有用过这样的诗句:“粉之且缕之,一缕百尺缰。匀细茧吐绪,洁润鹅截肪。”来形容米线。米线是地道的云南小吃,当地人也有成为米粉的,这一道美食传承了祖先的智慧,深受大江南北人们的喜爱。

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  米线是由大米经过一系列加工工艺制作而成,其富含丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用。

  米线是一个包容性的美食,能适用于各种口味,清淡辛辣都适宜,大鼓米线沿用传统的米线制作工艺将发酵后的大米磨制成米浆再将其制成米线,俗称“酸浆米线”,其工艺复杂,生产费时,然口感好,滑爽回甜,有大米清香,为传统制法。

  大鼓米线官网不畏惧复杂,用淳朴的生产工艺将地道的美食送至大家眼前,真正的米线的营养价值很高,关于 “有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”,这个说法没有科学依据,除非米线是假冒伪劣。大鼓米线吃的健康吃的放心。